quarta-feira, 20 de agosto de 2008

Fusili com kani e rúcula

Ingredientes:

4 colheres de servir cheias de macarrão cozido
12 unidades pequenas de kanikama
4 fatias médias de queijo minas frescal light
6 unidades médias de azeitonas pretas
1 prato de mesa de rúcula
1 unidade pequena de cebola
1 colher de sopa de óleo de canola
Sal

Modo de Preparo:
Higienize adequadamente os vegetais. Desfie o kani e pique a cebola, a rúcula e as azeitonas. Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo e refogue a cebola, o kani e as azeitonas. Acerte o sal e ao final, misture com o queijo e a rúcula. Num refratário, coloque o macarrão cozido e misture o refogado. Sirva a seguir.

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