sábado, 23 de agosto de 2008

Purê de mandioquinha

Ingredientes:
200 g de mandioquinhas
4 pitadas de sal
1 colher (sobremesa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de creme de arroz
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de salsa picada

Preparo:
Descasque as mandioquinhas e cozinhe em água com sal a gosto ate que fiquem bem macias (aproximadamente dez minutos). Escorra e passe no espremedor de batatas. Em uma panela, derreta a manteiga. ]unte a salsa picada, meia xícara de água, quatro pitadas de sal e 0 creme de arroz . ]unte entao a mandioquinha e leve ao fogo por alguns minutos ate formar urn purê. Na hora de servir, misture ou polvilhe queijo parmesão ralado.

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