terça-feira, 11 de novembro de 2008

Papillote de shitake


300 g de cogumelos shitake
1/2 colher (chá) de puro alho em pedaços
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1 colher (sobremesa) de cebolinha picada

1 colher (cha) de saque ou vodca
1 colher (sobremesa) de molho de soja shoyu
1 colher (sobremesa) de manteiga

Lave os cogumelos shitake e tire os talos grossos. Arrume-os sobre uma folha dupla de papel-aluminio. Coloque sobre eles a manteiga cortada em pedaços. Salpique 0 alho em pedaços . Polvilhe com a salsa e a cebolinha, regue com 0 molho de soja shoyu e 0 saque. Feche 0 papel-aluminio, dobrando bem as laterais e formando um envelope de 20 centimetros de largura por 25 de comprimento. Leve ao fomo alto por cerca de 15 minutos. Tire do fomo

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