domingo, 4 de janeiro de 2009

Bolo de Natal p/ Diabéticos

1 copo de suco de laranja
1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de margarina Light
3 ovos
1/2 xícara de adoçante em pó
1/2 xícara de uvas passas sem sementes
1/2 xícara de maçãs raladas sem casca
1/2 xícara de nozes picadas
raspas de laranja
Derreta a margarina, , junte os ovos batidos , o suco , o adoçante, as farinhas, bata bem, junte as passas, as nozes e a canela.
Leve para assar em assadeira de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

Fonte:Instituto do Coração de São Paulo.

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