sábado, 7 de fevereiro de 2009

Perohê

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de óleo de soja
1 kg de batata cozida
½ kg de requeijão
e sal à gosto

MODO DE PREPARO:
Prepare a massa juntando a farinha, os ovos, o óleo e o sal. Mexa e acrescente água morna até pegar consistência. Agora, amasse bem.
Para o recheio, junte as batatas cozidas e o requeijão. O passo seguinte é cortar a massa em rodelas e rechear os pastéis pressionando bem as bordas.
Cozinhe perrorê por cinco minutos. Quando estiverem boiando, estão prontos. Depois é só servir acompanhado de nata ou carne moída.
“É muito gostoso comê-lo fresquinho. É uma refeição completa”, afirma dona Elvira.
Refeição completa e para família inteira! A receita da dona Elvira, rende, em média, 180 pastéis.

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