segunda-feira, 30 de março de 2009

Torta Integral de Espinafre

Massa:

3 ovos
2 xícaras de leite desnatado
1/2 xícara de azeite
1 xícara de queijo ralado
1/4 de xícara de aveia
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal à gosto

Recheio:

250g de ricota
1 maço de espinafre

Modo de preparo:

Refogue o espinafre adicione à ricota, tempere a gosto e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa adicionando por último o fermento. Coloque metade da massa em uma forma untada e polvilhada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa dourada.

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