terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Macarrão Assado (receita da Miriam Coelho)

Ingredientes
300g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
300g de presunto cozido cortado em cubos pequenos
1 copo de requeijão
Fio de azeite
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1,5 litro de água
1 sachê(520g) de molho de tomate
Sal e pimenta do reino moída a gosto
500g de macarrão talharim

Preparo:

Numa tigela misturar o queijo mussarela, o presunto e o requeijão. Reservar.
Numa panela grande com um fio de azeite fritar o alho, acrescentar a água, o molho de tomate e temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixar ferver.
Num refratário alto e grande, colocar no fundo o macarrão cru, por cima colocar a mistura de queijo, presunto e requeijão e despejar o molho de tomate até cobrir o macarrão.
Cobrir o refratário com papel alumínio.
Pré-aquecer o FORNO a 200ºC por 5 min. , colocar o refratário e deixar por 30 min

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