domingo, 30 de novembro de 2008

Salada de Siri à Califórnia

480g de carne de siri cozida e limpa
400g de melão cortado em cubinhos ou bolinhas
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
Folhas de alface

Molho:
2 Colheres de sopa de suco de limão
2 Colheres de sopa de água
4 colher de chá. de azeite
1 colher de chá de raiz forte preparada
1 colher de chá de mostarda
1 pitada de sal.

Numa tigela, misture o siri com o melão e o pimentão. Coloque sobre a alface. À parte, bata todos os ingredientes do molho. Despeje sobre a salada.

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