***Delicias Doces e Salgadas***

Batatas cortadas em cubos pequenos, cozidas (não muito ) em água e sal (eu coloco um dente de alho também ) Molho branco.* Mussarela em cubos Tomate picadinho Queijo ralado ( parmezão ou à gosto ) Oregano à gosto. Num refratário coloque o molho branco e sobre ele disponha os cubos de batata, intercalando entre as eles, pedacinhos dos tomates e da mussarela,.e cebola desidratada, ou em pó. Regue com um fio de azeite. Polvilhe orégano sobre tudo, cubra com o queijo ralado. Forno para gratinar. Muito simples, fácil, porém bem gostoso. * eu substituo o molho branco por uma mistura de yogurt e creme de leite ( ½ a ½ ) e sal.

Ingredientes: 1 Kg de carne seca dessalgada, desfiada e temperada à gosto 2 Kg de batatas cozidas e espremidas ½ litro de leite 4 colheres (sopa) de manteiga Queijo ralado e cheiro verde para polvilhar Preparo: Coloque o leite numa panela, a manteiga, o sal e as batatas cozidas e espremidas. Mexa até desprender do fundo da panela. Em um refratário coloque uma camada de purê e outra de carne, alternando sempre. Termine com a camada de purê. Polvilhe o queijo ralado e o cheiro verde e leve ao forno para gratinar.

7 batatas pequenas. Lave e coloque as batatas na panela de pressão por 15 minutos (depois que começar a apitar a panela), descasque-as, coloque-as numa forma , regue com azeite e coloque alecrim sofre elas , leve ao forno até dourar, vire do outro lado até doura. Bom apetite,sirva com carne assada, peixe,etc.

6 batatas médias 2 cubos de caldo de frango assado 3 xícaras (chá) de água fervente 2 filés de frango 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso meia xícara (chá) de ervilha 1 colher (sopa) de amido de milho meia xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de alecrim picado Descasque e corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento. Reserve. Em uma panela média, dissolva os cubos de caldo de frango assado na água fervente, junte os filés de...

Ingredientes: 1 kg de batatas descascadas 100 g de queijo mussarela fatiado 2 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado fino 50 g de manteiga sem sal 1/2 copo de creme de leite 1/2 copo de leite 2 pitadas de pimenta-do-reino sal a gosto 1 colher (sobremesa) de endro 1 colher (sopa) de azeite de oliva Preparo: Corte as batatas em rodelas de aproximadamente um centimetro e meio de largura. Dnte uma vasilha refrataria e forme camadas intercaladas, colocando os ingredientes da seguinte forma: batatas, sal, endro, pimenta, manteiga derretida misturada com azeite de oliva e mussarela fatiada (as camadas de batatas devem cobrir apenas metade da camada inferior). Despeje 0 leite e 0 creme de leite misturados sobre as batatas. Polvilhe com 0 queijo parmesao e leve a forno medio pre-aquecido a 160 graus. Deixe por 45 minutos, ou ate que as batatas dourem. Sirva como acompanhamento de carnes ou aves.