***Delicias Doces e Salgadas***

Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola e 2 dentes de alho processados 1 lata de molho de tomates 1 lata de atum ( pode substituir por sardinha, que fica excelente ) 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de molho de pimenta 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozido 1 e 1/2 xícaras (chá) de água 1 lata de ervilhas 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes descaroçadas Coloque o óleo, a cebola e o alho na panela de pressão. Leve ao fogo e deixe dourar. Acrescente o molho, atum, sal, molho de pimenta, a farinha e a água mexendo bem até ferver. Tampe a panela e deixe cozer por 3 minutos assim que começar a pressão. Abra a panela, adicione as ervilhas e as azeitonas verdes. Retire o cuzcuz para uma fôrma e pressione para depois desenformá-lo no prato de servir. Quando acrescentar os ingredientes até a farinha de milho e a água, se a mistura ficar muito seca acrescente um pouco mais de água.

Ingredientes: 1 copo de fubá de milho 1 lata de sardinha em óleo 5 talos de palmito(l para enfeitar) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola pequena 1 colher de chá de puro alho 1/2 lata de ervilha 9 minimilhos em conserva 1 colher (sopa) de alho-poró 150 ml de molho de tomate peneirado 2 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha 1 colher (café) de tempero completo sal a gosto 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída Preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva Acrescente os mini-milhos em conserva cortados em rodelas, a ervilha em conserva, 0 palmito cortado em rodelas, 0 molho de pimenta vermelha, 0 tempero completo, 0 molho de tomate refogado, 0 amendoim, as azeitonas verdes, o açúcar, 0 sal, a água, as alcaparras, a sardinha em óleo e, por ultimo, o tuba. Mexa sem parar por 15 minutos. Molhe uma forma para pudim pequena e coloque, para enfeitar, o tomate, os minimilhos , quatro rodelas de alho-poró e lascas de sardinha. Em seguida, despeje o conteúdo da panela...