***Delicias Doces e Salgadas***

INGREDIENTES MASSA 1k de farinha de milho 2 saches de caldo de carne 1 colher (de sopa) de sal 2 litros de água 1 copo (americano) de óleo Salsa desidratada RECHEIO 600g de patinho moído 1 colher (de sopa) de tempero caseiro 1 colher (de sopa) de óleo Salsa desidratada a gosto MODO DE PREPARO Em um refratário coloque a farinha de milho, o caldo de carne, o óleo e o sal, acrescente a água aos poucos e mexa a massa até que os flocos da farinha se desfaçam e forme uma massa ao ponto de enrolar os bolinhos, reserve. Tempere a carne moída com o tempero caseiro, o óleo e a salsinha desidratada, faça vários bolinhos de carne e reserve. Em seguida enrole a massa dos bolinhos de forma que a medida de cada um seja uma quantidade que caiba em sua mão, recheie com os bolinhos de carne, e modele-os até que fique com o formato de um quibe. Frite no óleo aquecido e sirva quente. DICA: Ao guardar os bolinhos na geladeira, cobrir com um pano úmido para a massa não ressecar e quebrar.

Ingredientes: 3 ovos 200 ml de leite Sal à gosto 2 xícaras (chá) de espinafre cru picadinho 5 colheres (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 100 g de queijo ralado Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o espinafre. Em uma vasilha, misture o espinafre com a massa que foi batida no liquidificador. Coloque a massa do bolinho em colheradas para assar em um grill ou se preferir frite em óleo quente.

100 gr de margarina 1 unidade de cebola picada 1 dente de alho amassado quanto baste de salsinha quanto baste de sal 500 gr de camarão sete barbas limpo(s) 1/2 lata(s) de molho de tomate 3 xícara(s) (chá) de leite 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 gema de ovo Afervente os camarões passe-os pelo processador de alimentos e reserve. Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar. Acrescente os camarões, o molho de tomate a salsinha e o sal e deixe ferver. Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola. Junte a gema e mexa novamente. Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário. empane os croquetes em clara e farinha de rosca. Frite em óleo quente.