***Delicias Doces e Salgadas***

Massa - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de amido de milho - 1 xícara (chá) de requeijão cremoso - 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga - 1 ovo - 1 gema para pincelar Recheio - 300 g de presunto - 300 g de mussarela - 250 g de requeijão cremoso - 1 cebola picada - 1 tomate sem sementes picado - Salsinha e cebolinha a gosto - Sal e pimenta a gosto - 2 colheres (sopa) de queijo ralado MODO DE FAZER - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), amido, margarina, requeijão e o ovo levemente batido. - Misture com auxílio de uma colher e a seguir com as mãos (se necessário utilize um pouco mais de leite para dar ponto). - Sove sobre superfície lisa polvilhando a farinha reservada. - Deixe descansar por uns 15 minutos na geladeira. - A seguir, abra a massa com um rolo. Corte retângulos do mesmo tamanho, apare as extremidades. - Coloque uma farinha de presunto, uma de mussarela e o recheio. Dobre e aperte as extremidades, para não sair o recheio. - Coloque...

Ingredientes Massa: 500g farinha de trigo 10g sal 20g açúcar 20g margarina 80g margarina folhada 20g fermento biológico Ingredientes Recheio: 300g mussarela ralada 1 tomate picado orégano à gosto Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panificadora, misture bem. Retire a massa, abra com um rolo e aplique a margarina folhada, faça uma dobra de três e abra a massa novamente. Faça cortes em uma lateral, coloque o recheio na outra lateral, trançe as tiras de um lado p/ o outro, pincele gemas e leve ao forno em temperatura de 200ºC por uns 30 minutos.

1 kg de farinha de trigo 2 ovos 1 colher de óleo de soja 1 kg de batata cozida ½ kg de requeijão e sal à gosto MODO DE PREPARO: Prepare a massa juntando a farinha, os ovos, o óleo e o sal. Mexa e acrescente água morna até pegar consistência. Agora, amasse bem. Para o recheio, junte as batatas cozidas e o requeijão. O passo seguinte é cortar a massa em rodelas e rechear os pastéis pressionando bem as bordas. Cozinhe perrorê por cinco minutos. Quando estiverem boiando, estão prontos. Depois é só servir acompanhado de nata ou carne moída. “É muito gostoso comê-lo fresquinho. É uma refeição completa”, afirma dona Elvira. Refeição completa e para família inteira! A receita da dona Elvira, rende, em média, 180 pastéis.