Ingredientes: 200 g de carne-de-sol 20 azeitonas verdes 4 colheres (sop a) de manteiga 1 cebola em rodelas 2 colheres (cha) de alho em pedaços 2 colheres (sobremesa) de hortela picada 4 pitadas de sal 2 bananas-pratas 2 copos de farinha de mandioca tipo biju Preparo: Deixe a carne-de-sol de molho por algumas horas, trocando a agua tres vezes. Corte em pedaços e cozinhe numa panela de pressao com dois litros de agua por 45 minutos. Retire do fogo, escorra e desfie.