quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

ROCAMBOLE DE FRANGO (receita de Miriam Coelho)

Ingredientes

1/2kg de filé de frango (moído)
1 ovo
1 pacote de creme de cebola
1 colher (sopa) de cheiro verde
50g de bacon (triturado)
4 fatias de presunto
100g de requeijão cremoso
50g de azeitonas verdes (picadas)
1 cebola média (cortada em rodelas finas)
margarina (para pincelar)
molho de soja (para pincelar)

Modo de Fazer

Misture bem o frango, o ovo, o creme de cebola, o cheiro verde e o bacon. Abra esta mistura até formar um retângulo de 15cmX25cm. Recheie com o presunto, o requeijão cremoso, as azeitonas e a cebola. Enrole, formando um rocambole. Feche bem as laterais, besunte com margarina e molho de soja. Leve ao forno para assar.

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