quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Pudim de Tapioca dos Deuses


Ingredientes:
600 ml de leite
250 g de tapioca
125 ml de leite de coco
200 g de açúcar
200 g de leite condensado
200 g de coco ralado
coco ralado ou em fitas, para decorar

Modo de preparo:
Esquentar o leite em uma panela e acrescentar a tapioca. Deixar a tapioca hidratar completamente, acrescentar o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e o coco. Colocar em uma forma de pudim forrada com um plástico aderente e gelar por 3 horas. Desenformar e servir polvilhado com coco ralado ou em fitas.

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