quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Torta de Maçã da Mãe do Edú

2 xícaras e meia de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento Royal
4 ovos
2 a 3 maçãs

Mistura-se a farinha, açúcar e fermento
Unta-se a forma com manteiga e povilha-se com farinha de rosca.
Põe-se na forma metade da farinha, cobre-se com fatias de maçã e a manteiga derretida.
Polvilha-se com canela em pó.
Acrescenta-se a outra metade da farinha, maçã em fatias e canela em pó.
Despeja-se por cima os ovos batidos.
Vai-se furando com uma faca para que os ovos penetrem bem.
Deixa-se descansar  por meia hora e depois vai ao forno quente.

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