quinta-feira, 8 de julho de 2010

Struffoli

Para a massa:

- 500 g de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos inteiros batidos
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada)
- 100 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- Raspas de limão e laranja
- 1 colher (café) de sal
- 150 ml de água
- Óleo de semente de girassol para fritar (ou de sua
preferência)

Para a cobertura:

- 350 ml de mel
- 100 ml de água
- 100 g de açúcar
- Água de flor de laranjeira a gosto
- Essência de baunilha a gosto
- Raspas de limão e laranja
- Canela em pó a gosto
- Frutas cristalizadas a gosto
- Confeitos coloridos a gosto

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