Uma peça de colchão mole, ou patinho.
Tomates
cebola
Cheiro verde
Na panela de pressão, vc vai dar uma fritada na carne que deve estar em pedaços.
A seguir: tomates picados,cebola, alho, cheiro verde e sal à gosto.
De uma refogada e acrescente água para cozinhar bem.
Depois de cozida esta carne é moída (no o triturador ).
Junte a carne moída ao molho que ficou na panela, e prove o sal.
Acrescente 1 gema de ovo, farinha de trigo para dar liga e mexa na panela em fogo
baixo ate desprender do fundo.
Deixe esfriar e faça os croquetes.
Empane em ovos batidos e farinha de rosca.
Frite
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