Croquete de carne assada da minha mãe(enviada pela Miriam Coelho)

Uma peça de colchão mole, ou patinho.

Tomates

cebola

Cheiro verde

Na panela de pressão, vc vai dar uma fritada na carne que deve estar em pedaços.
A seguir: tomates picados,cebola, alho, cheiro verde e sal à gosto.
De uma refogada e acrescente água para cozinhar bem.
Depois de cozida esta carne é moída (no o triturador ).
Junte a carne moída ao molho que ficou na panela, e prove o sal.
Acrescente 1 gema de ovo, farinha de trigo para dar liga e mexa na panela em fogo
baixo ate desprender do fundo.
Deixe esfriar e faça os croquetes.
Empane em ovos batidos e farinha de rosca.
Frite

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo de Cenoura da Dona Ofélia Balestrin (receita cedida pela Miriam Coelho)

No liquidificador: 2 cenouras raladas 2 xícaras de açúcar 4 ovos – claras batidas separadamente 1 xícara de óleo de milho Bate-se Passar para uma vasilha grande e acrescentar: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Mexer bem e levar ao forno em forma de furo central. Tempo: + ou – 35 minutos.

Batata gratinada com queijos

Ingredientes: 500g de batatas cozidas, descascadas e fatiadas ou em gomos Sal a gosto Molho branco quanto baste 100g de queijo prato 100g de queijo provolone 100g de queijo frescal 100g de mozarela 2 dentes de alho picados Orégano a gosto Preparo: - Distribua as batatas em um refratário; tempere-as com sal e cubras-as com os queijos, o molho branco, o alho e o orégano; leve ao forno quente e deixe gratinar.

Pão de frutas e nozes

MASSA 3/4 xícara de água 1/2 xícara de purê de batata 1 colher de chá de extrato de limão 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 ovos 1 colher de chá de sal 3 xícaras de farinha de pão 1/2 xícara de açúcar 1 colher de chá de casca de limão ralada 2 colheres de chá de fermento para máquina de pão Esmalte 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar granulado 3/4 de xícara de creme de leite 1 colher de chá de extrato de rum 1 colher de sopa de licor de macadâmia, opcional 1 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de passas 1/2 xícara de damascos secos picados Adicione os ingredientes da massa na forma da panela na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione massa / ciclo manual. Se não estiver usando uma máquina de fazer pão, misture os ingredientes da massa da seguinte maneira: misture todos os ingredientes secos (incluindo a levedura não dissolvida), depois adicione os ingredientes restantes para a massa usando um misturador. Misture até que uma massa ...

Delicias Doces e Salgadas

Pesquisar este blog