quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Suflê de Goiabada



 425 g Goiabada pastosa, (diluir em água no fogo)
 8   Claras,
 1 pitada de Sal,
 410 g de  Queijo tipo catupiry ou requeijão,
 350 ml de Leite, 

Preparo:   Primeiro, bata as claras em neve. Quando elas começarem a subir, adicione uma pitada de sal.    Em seguida, junte a goiabada fria, aos poucos, e bata até misturar bem.Divida, então, o doce em tigelinhas próprias para suflê e leve ao forno para dourar.
À parte, misture o catupiry com o leite , derreta em banho-maria e mexa bem.
  Por fim, sirva o suflê bem quente com o molho gelado separado.

Nenhum comentário: