Torta de cogumelos

Massa

14 bolachas água e sal
1 colher (sopa) margarina light
1 colher (sopa) creme de leite light

Recheio 1 cebola pequena ralada 100g shitake 100g champignons frescos salsa picada sal 1 xícara (chá) leite desnatado 3 ovos

2 colheres (sopa) creme de leite light 1 colher (sopa) farinha de trigo noz-moscada ralada 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado Modo de Preparo Moa as bolachas e passe por uma peneira. Junte a margarina e o creme de leite e misture bem, até formar uma massa homogênea. Estenda em uma forma redonda, cobrindo o fundo e as laterais. À parte, refogue a cebola com os dois tipos de cogumelos, picados, a salsinha e o sal. Reserve. Bata o leite, os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal, no liquidificador. Junte ao refogado, em um recipiente, e mexa bem. Espalhe sobre a massa e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio, para assar, por aproximadamente 50 minutos. Sirva quente.