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Torta de Ameixas

Ingredientes:

250 g de manteiga sem sal
2 1/2 copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 0vo
1 colher (sopa) de fermento em po
300 g ameixas secas
300 g de nozes picadas

Preparo:

Bata a manteiga com 0 açúcar e o ovo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Junte 0 fermento em po . Deixe a massa descansar por uma hora. Unte uma fOrma quadrada com manteiga e farinha de trigo. Divida a massa em duas partes. Forre a forma com uma delas, estendendo e pressionando com as maos. faça 0 recheio.Hidrate as ameixas secas em um copo de agua por 30 minutos. Escorra, tire os caroços e misture com as nozes. Coloque 0 recheio sobre a primeira metade da massa. Por cima, estenda a segunda metade. Corte a torta ainda crua em quadrados de cinco centimetros de lado. Leve para assar em forno alto por cerca de 25 minutos, ou ate que esteja com a superficie dourada.
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