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Galinha no Mel

1 de galinha de 2,5 kg
sal e pimenta a gosto
limão
6 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de mel
Tempere a galinha com o sal a pimenta. Esfregue o limão. Derreta a manteiga e misture-a com o mel. Pincele a galinha por dentro e por fora com essa mistura. Asse no forno moderado durante 1 ½ a 2 horas, até que a galinha esteja macia. Pincele de vez em quando com a mistura da margarina e o mel. Poderá ser usado, no lugar da galinha, peru ou frango.
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