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Torta de Banana de Farofa

10 a 15 bananas maduras
1 xícara de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara de açúcar
Canela em pó a vontade
Margarina

MODO DE PREPARO:
Misturar os ingredientes secos em uma vasilha.
Cortar as bananas no sentido do comprimento em tiras.
Untar um refratário de vidro com margarina.
Espalhar pelo fundo uma camada da mistura dos ingredientes secos.
Arrumar em cima tiras de banana.
Nos espaços entre as bananas colocar pequenas porções de margarina por todo o refratário.
Alternar camadas da mistura, bananas e margarina, terminando com camada da mistura.
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos (varia de acordo com o forno).

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INGREDIENTES 200g de manteiga 2 xícaras (de chá) de açúcar 4 gemas 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo 200g de nozes trituradas 1 colher (de sopa) de fermento em pó 150g de ameixas picadas 1 lata de caracu 4 claras ½ xícara (de chá) de açúcar 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Coloque as ameixas de molho na caracu e reserve. Bata as claras em neve e acrescente ½ xícara de açúcar e reserve. Em outro recipiente bata a manteiga com o açúcar, as gemas, o sal, misture a farinha de trigo, as ameixas, as nozes, as claras, o fermento e a caracu. Unte uma forma grande de furo central, coloque a mistura e leve para assar por mais ou menos 30 minutos. Desenforme e decore com açúcar, ameixas e nozes.

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