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Torta de frango da Miriam Coelho

Massa:
3 xic. De farinha de trigo
2 gemas
½ xic. de água gelada
Sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200 gramas de manteiga ou margarina

Recheio:
Refogar-
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola gde picada
3 dentes de alho
2 tomates sem pele e sem sementes
1 pimentão picado
Pimenta, sal.
1 colher de sobremesa de farinha de trigo, e leite suficiente para engrossar.

1 gema misturada com óleo para pincelar a torta.

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No liquidificador: 2 cenouras raladas 2 xícaras de açúcar 4 ovos – claras batidas separadamente 1 xícara de óleo de milho Bate-se Passar para uma vasilha grande e acrescentar: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Mexer bem e levar ao forno em forma de furo central. Tempo: + ou – 35 minutos.

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Ingredientes: 500g de batatas cozidas, descascadas e fatiadas ou em gomos Sal a gosto Molho branco quanto baste 100g de queijo prato 100g de queijo provolone 100g de queijo frescal 100g de mozarela 2 dentes de alho picados Orégano a gosto Preparo: - Distribua as batatas em um refratário; tempere-as com sal e cubras-as com os queijos, o molho branco, o alho e o orégano; leve ao forno quente e deixe gratinar.

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